Bitkisel aktif bileşiklerin kozmetik, ilaç ve gıda sektörlerindeki artan popülaritesi, bu bileşiklerin doğadan gelen eşsiz faydaları nedeniyle hızla büyüyor. Ancak, bu doğal bileşenlerin etkinliğini sürdürebilmesi ve kullanıcıya en iyi şekilde fayda sağlayabilmesi için stabilite  oldukça önemli bir faktördür. Bitkisel aktif bileşiklerin stabilitesi, formülasyonun kalitesini ve etkinliğini doğrudan etkileyen bir parametredir. Bu yazıda, bitkisel bileşiklerin stabilitesini etki