Tampon sistemleri, formülasyonda pH sabitleyici olarak görev yapar. Yani üründe zamanla oluşabilecek pH dalgalanmalarına karşı direnç kazandırır. Özellikle bitkisel aktifler gibi pH hassasiyeti yüksek bileşenlerde, doğru tampon sistemi seçimi ürün stabilitesini belirleyen en kritik faktörlerden biridir.